El Pueblito Iguazú
Protocolos y procedimientos para la prevención del COVID-19
El presente documento contiene todos los instrumentos de gestión necesarios para el cumplimiento de los requerimientos del sello “Safe Travels” del Consejo Mundial de Viajes y Turismo WTTC (publicado en mayo de 2020) y del “Protocolo COVID-19 para alojamientos turísticos” elaborada de manera conjunta y consensuada por el Ministerio de Turismo de la Nación, el Consejo Federal de Turismo, la Cámara Argentina de Turismo y el Instituto de Calidad Turística Argentina (publicado en junio de 2020).
Así, se presenta un compendio de documentos de gestión elaborados especialmente para El Pueblito Iguazú Hotel Temático, que se listan a continuación:
1.- PLAN DE PREVENCIÓN DE CONTAGIOS
2.- PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
3.- PROTOCOLO DE CONTROL DE SALUD DEL PERSONAL
4.- PROTOCOLO DE DISTANCIAMIENTO FÍSICO PARA CLIENTES Y TRABAJADORES
5.- CÓDIGO DE CONDUCTA PARA COLABORADORAS Y COLABORADORES
6.- CÓDIGO DE CONDUCTA PARA HUÉSPEDES
7.- PLAN DE COMUNICACIÓN
8.- PROTOCOLO DE MANEJO DE CASOS SOSPECHOSOS Y CONTACTOS ESTRECHOS
9.- PROCEDIMIENTOS COVID-19 PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS
10.- PROCEDIMIENTOS COVID-19 PARA ÁREA DE RESERVAS
11.- PROCEDIMIENTOS COVID-19 PARA ÁREA DE RECEPCIÓN
12.- PROCEDIMIENTOS COVID-19 PARA RECEPCIÓN DE MERCADERÍA
13.- PROCEDIMIENTOS COVID-19 PARA ÁREA DE HOUSEKEEPING
14.- PROCEDIMIENTOS COVID-19 PARA ÁREA DE MANTENIMIENTO
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Plan de prevención de contagios
- Proveer de tapabocas reutilizables a todo el personal y contar en cada sector con al menos un tapabocas de repuesto para cada colaborador y colaboradora.
- Proveer a los trabajadores y las trabajadoras los EPP que requieran según las tareas que deban realizar.
- Capacitar a todos los trabajadores y trabajadoras en el reconocimiento de los síntomas de la enfermedad y de la prevención del COVID-19 de acuerdo con la información oficial que comunica el Ministerio de Salud de la Nación de acuerdo con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud. Las capacitaciones se realizarán preferentemente de manera remota o de manera presencial asegurando el distanciamiento físico.
- Recomendar a los trabajadores y las trabajadoras que el traslado hacia y desde el lugar de trabajo se realice en vehículos particulares, eliminando en la medida de lo posible el uso del transporte público.
- En caso de no tener otra alternativa que utilizar el transporte público, se recomienda:
- Usar siempre el tapabocas
- Ir siempre provisto de alcohol en gel y pañuelos descartables.
- Lavarse las manos con el alcohol en gel antes de subir, durante el viaje cada 15 (quince) minutos y al bajar del transporte público.
- Respetar siempre el distanciamiento físico no acercándose a más de 2m (dos metros) de otra persona o grupo familiar.
- Evitar las aglomeraciones al esperar el transporte público y ubicarse a 2m (dos metros) de cualquier otra persona que esté esperando.
- Al llegar a casa, retirar el barbijo evitando tocar el frente y ponerlo a lavar y realizar el lavado de manos inmediatamente antes de tocar cualquier superficie.
- Se encuentran exentos de concurrir al trabajo las siguientes personas:
- Mayores de 60 (sesenta) años de edad, excepto que sean considerados “personal esencial para el adecuado funcionamiento del establecimiento”.
- Personas gestantes.
- Personas con enfermedad respiratoria crónica: enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), enfisema congénito, displasia broncopulmonar, bronquiectasias, fibrosis quística y asma moderado o severo.
- Personas con enfermedades cardíacas: Insuficiencia cardíaca, enfermedad coronaria, valvulopatías y cardiopatías congénitas.
- Personas con inmunodeficiencias y estados de inmunodepresión.
- Personas con diabetes
- Personas con insuficiencia renal crónica en diálisis o con expectativas de ingresar a diálisis en los siguientes seis meses.
- Personas con enfermedad hepática avanzada.
- Incorporar procesos de automatización de pagos o de pago virtual siempre que sea posible.
- Incorporar procesos de información y de pedidos de servicios virtual siempre que sea posible; u ofrecerlo en soportes físicos plastificados para su fácil limpieza y desinfección.
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Plan de limpieza y desinfección
- Disponer de lugares para realizar un adecuado y frecuente lavado de manos con agua y jabón provistos de dispensadores de jabón líquido o espuma de lavado y con toallas descartables (recomendando no usar más de dos toallas por lavado) y dispensadores de solución líquida o en gel a base de alcohol al 70% en cada lugar donde se recomiende el lavado de manos en el Código de Conducta de la empresa.
- Disponer de cestos con boca ancha señalizados para la disposición de pañuelos descartables en las áreas de tránsito o de espera. Asimismo, se proveerá de bolsas/cestos/recipientes de acumulación del descarte de EPP descartables en la lavandería.
- Colocar en todas las entradas a la empresa alfombras sanitizantes (felpudo humedecido con solución de agua y sanitizante).
- Realizar limpieza de superficies al menos 1 (una) vez al día con solución de agua y detergente. Luego de la limpieza desinfectar con solución sanitizante, preferentemente solución alcohólica al 70%. En caso que se trate de una superficie de contacto frecuente de clientes, desinfectar después de la atención a cada cliente con pulverizados y trapo.
- Realizar limpieza y desinfección de pisos 3 (tres) veces al día en las áreas de ingreso al establecimiento y en las áreas de atención al público al menos 3 (tres) veces al día, y de acuerdo a los horarios de ingreso/egreso/actividades que se realicen.
- Limpiar y desinfectar en restaurante, ingreso a la empresa y puertas de uso público: manijas de las puertas, las placas de empuje y las barandas, escritorios, mesas, sillas, butacas, al menos 5 (cinco) veces al día.
- Ventilar regularmente los ambientes cerrados al menos 5 (cinco) minutos cada hora para permitir el recambio de aire.
- Identificar y señalizar lugares destinados a la disposición de residuos.
- Realizar la limpieza y desinfección de cestos de residuos 3 (tres) veces al día.
- Cada vez que se realice el retiro de los residuos, utilizar guantes y protección respiratoria (tapaboca).
- Lavar la ropa blanca, los uniformes de personal y la vajilla con agua caliente a una temperatura de entre 60°C y 90°C.
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Protocolo de salud del personal
- Medir la temperatura corporal al ingreso de la empresa de los trabajadores y las trabajadoras con termómetro infrarrojo que no implique contacto físico directo.
- Verificar diariamente antes del ingreso a la empresa que los trabajadores y trabajadoras cumplen con la emisión del pasaporte digital de la aplicación Misiones Digital, y que realizan por tanto una declaración jurada de su estado de salud.
- En caso que el colaborador o la colaboradora manifieste al ingresar a la empresa que tiene síntomas compatibles con el COVID-19 o que alguna persona con la que convive presenta dichos síntomas, debe aislarse inmediatamente e informar al sistema de salud aplicando el PROTOCOLO DE MANEJO DE CASOS SOSPECHOSOS Y CONTACTOS ESTRECHOS.
- En caso que el colaborador o la colaboradora informen previamente a la empresa que tiene síntomas compatibles con el COVID-19 o que alguna persona con la que convive presenta dichos síntomas, debe quedarse en su casa. La empresa informará al sistema de salud aplicando el PROTOCOLO DE MANEJO DE CASOS SOSPECHOSOS Y CONTACTOS ESTRECHOS en lo que corresponda.
- La Gerencia y/o la Dirección realizarán un seguimiento del estado de salud de los colaboradores y las colaboradoras, registrando y archivando los controles y las declaraciones efectuadas, respetando siempre el respeto de la privacidad y la confidencialidad de la información médica de las trabajadoras y los trabajadores.
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Protocolo de distanciamiento físico para clientes y trabajadores
- Los puestos de trabajo de las trabajadoras y los trabajadores estarán ubicados a una distancia de 2m (dos metros). Si no puede interponerse esa distancia entre cada puesto de trabajo, debe colocarse una mampara entre cada puesto de trabajo.
- Disponer el mobiliario de los distintos espacios comunes del alojamiento, respetando la distancia recomendada de 2m (dos metros) entre cada uno de ellos. En caso de que no pueda mantenerse la distancia mínima establecida entre puestos de trabajo, considerar la instalación de medidas físicas (mamparas, paneles de vidrio) de fácil limpieza.
- En restaurante, salón comedor del personal y salón de usos múltiples la disposición de las mesas y sillas deberá garantizar la distancia de seguridad de 1,5m (un metro y medio) entre el respaldo de las sillas de cada mesa ó de 2m (dos metros) entre los bordes de las mesas cuando no se interpusiera silla alguna entre ellas.
- En el salón comedor del personal, se asegurará la distancia de 2m (dos metros) entre cada persona, asignando turnos a los colaboradores y las colaboradoras para los tiempos de descanso.
- En el ascensor, el uso será individual o por grupo de habitación. Esta indicación debe ser legibles y estar ubicada en un lugar visible.
- Ofrecer alcohol en gel en todos los espacios comunes y garantizar la provisión de agua y jabón en sanitarios, asegurando su reposición.
- Incorporar señalética para organizar mejor la circulación de personas en general y para que las mismas reconozcan los diferentes espacios en que se encuentran.
- Señalizar claramente o bloquear el acceso a las áreas que se encuentren restringidas a los clientes.
- Sugerir a las y los huéspedes evitar circular innecesariamente por las áreas públicas.
- En áreas de piscina y spa, señalizar los espacios para asegurar las medidas de distanciamiento físico, respetando la separación entre personas o grupos familiares de 2m (dos metros). En caso que no se pueda respetar esa distancia en el spá, se podrán colocar mamparas de separación. Los saunas, se utilizarán de a una sola persona, salvo que pertenezcan al mismo grupo familiar. Se asignarán turnos previos para evitar aglomeraciones.
- Organizar al personal en grupos de trabajo o equipos para facilitar la interacción reducida entre personas, de manera de cumplir con el distanciamiento establecido.
- Adecuar las diferentes tareas fundamentales del establecimiento de tal manera de garantizar, durante toda la jornada de trabajo la distancia interpersonal mínima establecida.
- Garantizar la mínima convivencia simultánea de personas en un mismo espacio físico cerrado.
- Cuando corresponda y de ser posible, asignar turnos a usuarios, usuarias, clientes y proveedores en forma electrónica (por teléfono, correo electrónico, whatsapp, etc.).
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Código de conducta para colaboradoras y colaboradores
- Mantener una distancia de 2m (dos metros) entre las personas en todas las áreas, tanto internas como externas ó asegurando una densidad de ocupación de espacios de una persona cada 2,25m2 (equivalente a un área de un cuadrado de 1,5m de lado).
- No saludar a las personas con besos, abrazos o apretones de manos.
- Evitar reuniones en espacios cerrados, dentro y fuera del espacio de trabajo, incluyendo reuniones con familiares y amigos, que superen las veinte personas.
- No compartir mate.
- No compartir vajilla ni otros utensilios sin realizar un lavado previo con agua caliente y detergente.
- Usar siempre tapabocas reutilizable en espacios compartidos. El tapabocas debe cubrir la nariz, la boca y el mentón y debe lavarse diariamente. Debe ser reemplazado inmediatamente si se ensucia o se moja.
- Lavarse las manos con agua y jabón durante al menos 45 segundos o con una solución de alcohol al 70% en cada uno de los siguientes casos
- Al llegar al lugar de trabajo
- Antes y después de manipular residuos, alimentos, dinero, llaves y mascotas.
- Antes y después de comer
- Después de ir al baño, de toser, estornudar o limpiarse la nariz ó de tocar superficies públicas como mostradores, pasamanos, picaportes, barandas, botoneras de ascensores, etc.
- Evitar en todo momento tocarse la cara
- Al toser o estornudar, usar un pañuelo descartable o cubrirse la nariz y la boca con el pliegue interno del codo.
- Utilizar siempre los equipos de protección personal provistos por la empresa en las circunstancias que correspondan.
- Concurrir al lugar de trabajo en transporte particular, evitando el transporte público. En caso de tener que utilizar el transporte público, cumplir con las recomendaciones del PLAN DE PREVENCIÓN DE CONTAGIOS.
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Código de conducta para huéspedes
- Mantener una distancia de 2m (dos metros) entre las personas o grupos familiares en todas las áreas. Respete las indicaciones que observa en la empresa.
- No saludar a las personas con besos, abrazos o apretones de manos.
- No compartir el mate.
- No compartir vajilla ni otros utensilios sin que hayan sido lavados previamente por el personal de la empresa.
- Usar siempre tapabocas reutilizable en espacios compartidos. El tapabocas debe cubrir la nariz, la boca y el mentón y debe lavarse diariamente. Debe ser reemplazado inmediatamente si se ensucia o se moja.
- Lavarse las manos con agua y jabón durante al menos 45 (cuarenta y cinco) segundos o con una solución de alcohol al 70% en cada uno de los siguientes casos
- Al ingresar a la empresa.
- Antes y después de manipular residuos, alimentos, dinero, llaves y mascotas.
- Antes y después de comer.
- Después de ir al baño, de toser, estornudar o limpiarse la nariz ó de tocar superficies públicas como mostradores, pasamanos, picaportes, barandas, botoneras de ascensores, etc.
- Evitar en todo momento tocarse la cara
- Al toser o estornudar, usar un pañuelo descartable o cubrirse la nariz y la boca con el pliegue interno del codo.
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Plan de comunicación
- Colocar en lugares fácilmente visibles, información sobre las medidas de distanciamiento físico, la adecuada higiene de manos, la apropiada higiene respiratoria, y las recomendaciones ante la presencia de síntomas sospechosos de COVID-19.
- Enviar el Código de Conducta y los Procedimientos específicos para la prevención del COVID-19 por correo electrónico o whatsapp a los trabajadores y las trabajadoras, firmando un acta de recepción del mismo. Sólo se imprimirá en soporte papel para aquellos colaboradores y aquellas colaboradoras que no dispongan de correo electrónico o whatsapp.
- Comunicar en la página web de la empresa las medidas adoptadas para la prevención de los contagios y el Código de Conducta para los clientes.
- Comunicar en las redes sociales las medidas que la empresa va adoptando para prevenir los contagios del COVID-19.
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Protocolo de manejo de casos sospechosos y contactos estrechos
- Disponer de un sitio de aislamiento para cualquier persona que presente síntomas compatibles con el COVID-19 a la espera de ser evaluada por las autoridades sanitarias.
- Si se identifica un caso sospechoso de COVID 19, proceder de la siguiente manera:
- Indicarle a la persona que se dirija inmediatamente a la habitación donde se encuentra alojada.
- Informar a la Gerencia de lo ocurrido. La Gerencia contactará con las autoridades sanitarias o al servicio médico de la empresa para que concurra a la empresa y evalúe a la persona.
- Verificar que la persona considerada caso sospechoso se mantenga en el sitio de aislamiento a la espera del personal médico.
- Registrar las instrucciones del personal médico.
- Identificar los contactos estrechos.
- Se considera contacto estrecho a toda persona que:
- Haya proporcionado cuidados a un caso confirmado mientras el caso presentaba síntomas y que no haya utilizado las medidas de protección adecuadas (barbijo quirúrgico, camisolín descartable, guantes descartables, protección ocular y lavado de manos antes y después de asistir al caso sospechoso)
- Haya permanecido a una distancia menor a 2 metros y durante al menos 15 (quince) minutos con un caso confirmado mientras el caso presentaba síntomas ó 48 (cuarenta y ocho) horas antes que aparecieran los síntomas.
- Los contactos estrechos cumplirán indefectiblemente 14 (catorce) días de aislamiento domiciliario y deberán seguir las indicaciones de las autoridades sanitarias en todo lo referido al monitoreo estricto de los síntomas. Los 14 (catorce) días se contarán a partir del último día de contacto con el caso confirmado.
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Procedimientos COVID-19 para alimentos y bebidas
DESAYUNO
- Eliminar el desayuno buffet. Evitar la manipulación de alimentos, pinzas o cucharones por parte de los huéspedes. El personal de la empresa, utilizando elementos de protección, servirá a cada uno de los clientes, mientras éstos quedan sentados en sus mesas.
- No disponer utensilios platos, vasos, etc. en las mesas antes de la llegada de las y los comensales.
- Sugerir el servicio de desayuno en la habitación, ofrecer la modalidad take away y/o disponer cafeteras o pavas eléctricas en las habitaciones.
- Flexibilizar el horario de desayuno. Ampliar el horario de desayuno propicia un mejor orden de horarios para el staff de servicio y cocina y el cumplimiento del distanciamiento físico.
- Evitar la colocación de manteles. Utilizar individuales y quitarlos luego de cada uso para su limpieza y desinfección. En caso de utilizar manteles, deben enviarse a lavar luego de un solo uso.
- Las servilletas del servicio deben ser de papel sin excepción. Verificar con el proveedor que se trate de papel certificado.
- Ofrecer a los huéspedes solución de alcohol 70%, agua 30% antes de ingresar al restaurante para el desayuno.
- Los huéspedes deberán arribar al restaurante con tapabocas y retirarse el mismo únicamente para consumir alimentos y bebidas sentados en su mesa.
- Desinfectar superficies de mesas y sillas luego del uso de cada cliente y al finalizar el servicio.
ALMUERZO Y CENA
- Ampliar el horario del comedor o brindar servicio de comida mediante reservas, para un mejor orden de horarios para el staff de servicio y cocina, y cumplimiento del distanciamiento físico.
- No disponer utensilios, platos, vasos, etc. en las mesas antes de la llegada de las y los comensales.
- Brindar el servicio con personal del establecimiento, evitando el autoservicio de alimentos. Se sugiere ofrecer platos a la carta, en porciones individuales.
- Asegurar la desinfección de los utensilios utilizados entre comensal y comensal, así como las superficies de mesas y sillas. Cambiar frecuentemente las pinzas, cucharas y otros utensilios utilizados.
- Presentar la carta en formato digital o plastificada para facilitar su desinfección.
- Ofrecer preferentemente bebidas cerradas en botella o lata.
- Evitar la colocación de manteles. Utilizar individuales y quitarlos luego de cada uso para su limpieza y desinfección. En caso de utilizar manteles, cambiarlos tras el servicio de cada cliente. Si se utilizan servilletas de tela, también deben enviarse a lavar luego del uso de cada cliente.
- Sugerir a los huéspedes el cargo a la habitación para evitar manipular dinero o tarjetas.
- El personal que no esté involucrado en la preparación de alimentos no puede ingresar a la cocina y a los almacenes de alimentos.
- Retirar los productos de frigobares en las habitaciones y reemplazar el servicio con una carta plastificada o en código QR, que presente los productos a disposición en la barra o restaurante.
COCINA
- Organizar el personal en grupos de trabajo o equipos para facilitar la interacción reducida entre personas y el cumplimiento del distanciamiento establecido. En caso de no ser posible, extremar las medidas de protección sanitaria.
- Cumplir con las disposiciones vigentes en materia de manipulación de alimentos en la elaboración, servicio y almacenamiento de productos, reforzando su sistema de trazabilidad para materias primas y productos elaborados, que aseguren su seguimiento y rastreo.
- Limpiar y desinfectar superficies y equipos a utilizar, al iniciar las tareas.
- Limpiar y desinfectar tres veces al día las instalaciones y espacios que se utilizan para preparar/almacenar alimentos, como mesadas, alacenas, despensas, depósitos, heladera, electrodomésticos.
- Cocinar los alimentos por encima de los 70ºC y mantener cadena de frío, conservarlos a temperatura y humedad segura, revisar fechas de vencimiento, evitar contaminaciones cruzadas, entre otros.
- Lavar la vajilla con detergente y agua caliente. Luego desinfectar con alcohol al 70%.
- Enjuagar frutas y verduras con agua para eliminar tierra e impurezas. Luego, se pueden desinfectar sumergiéndolas en agua con solución sanitizante. Se deben volver a enjuagar bien con abundante agua antes de consumir.
- Lavarse las manos con agua y jabón o alcohol en gel o alcohol al 70% en las siguientes ocasiones: al ingresar a la cocina, manipular basura, toser, recibir la mercadería, al limpiar las superficies y utensilios que estén en contacto con los alimentos, al regresar del baño, luego de trabajar con productos diferentes, tocar elementos ajenos a la elaboración o de realizar otras tareas.
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Procedimientos COVID-19 para área de reservas
- Informar las medidas preventivas que el Hotel toma para preservar su seguridad y salud, como así también que es posible deba esperar a la hora de hacer su check-in o check-out en las áreas destinadas para ello.
- Solicitar e incentivar el uso de medios digitales de pagos.
- Adelantar por mail u otro medio electrónico la ficha de registro, junto con un cuestionario sobre los síntomas de Covid-19, los cuales podrían ser preferentemente enviados o entregados al momento de ingresar al establecimiento.
- Solicitar el envío previo por medios digitales de la ficha de registro y la documentación de cada huésped.
- Recomendar un seguro contra COVID-19.
- Recordar que deben activar la aplicación Misiones Digital, que será controlada al ingreso al Hotel.
- Recomendar que concurran con una botella de agua recargable por persona para evitar compartir vaso con otras personas para el consumo habitual de agua.
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Protocolos COVID-19 para área de recepción
- Cumplir durante los procesos de check in y check out las pautas de higiene y seguridad, así como el distanciamiento físico establecidos.
- Habilitar, de ser posible, el pre-check-in virtual, el día anterior o previo a la llegada para que el proceso sea más rápido.
- De presentar los huéspedes síntomas compatibles con casos sospechosos de Covid-19, proceder según lo establecido en el “PROTOCOLO DE MANEJO DE CASOS SOSPECHOSOS Y CONTACTOS ESTRECHOS”.
- Incorporar, en la medida que sea posible, medios digitales al proceso del check-in y check-out tales como uso de plataformas o aplicaciones que le faciliten al cliente la carga de información personal que le sea requerida y que permitan reducir el contacto directo.
- Ofrecer la reserva previa de horario para todos los servicios del Hotel, lo cual permitirá planificar la cantidad de personas, desde el día anterior, estableciéndose un tiempo prudente del uso del servicio para cada turno y el cumplimiento del distanciamiento físico. Enviar a cada sector que corresponda las reservas con dos horas de antelación al servicio como mínimo.
- Señalizar los espacios destinados a la espera de turnos de atención, manteniendo en todo momento la distancia interpersonal o intergrupal mínima establecida, la densidad de ocupación no puede exceder en ningún momento 1 grupo familiar cada 2,25 metros cuadrados. Se pueden utilizar cintas o líneas demarcatorias que delimiten los espacios.
- Informar a las y los clientes las medidas adoptadas por el establecimiento y los recaudos a tener en cuenta en relación a COVID-19, preferentemente en formato digital.
- Exhibir información oficial de prevención y números de teléfono que el Ministerio de Salud de la Nación y las autoridades locales hayan determinado para la atención de la problemática del coronavirus.
- Realizar una desinfección de los mostradores o mesas de atención luego de la atención de cada cliente.
- Realizar una limpieza con solución de agua y detergente de los mostradores, al menos una vez al día.
- Verificar que se encuentren a disposición de los y las clientes alcohol en gel y pañuelos descartables de papel en el área de recepción y espera.
- Disponer de los números de teléfono de los centros de salud, emergencias, de médicos y hospitales privados para solicitar asistencia o información sanitaria, en lugares visibles.
- Minimizar la utilización e intercambio de documentos u objetos.
- Asegurar la entrega de llaves, tarjetas magnéticas y controles remotos previamente desinfectados.
- Ofrecer, alternativas de pago con tarjetas de crédito o medios digitales y el envío de la facturación por el canal de comunicación a opción del huésped, cuando sea posible.
- Destinar en la recepción, un buzón o urna para el depósito tarjetas magnéticas al finalizar la estadía, para su desinfección previo a su reutilización.
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Protocolos COVID-19 para recepción de mercadería
- Definir y acordar con los proveedores un cronograma de entrega que evite el aglomeramiento de personas.
- Evitar el contacto con los transportistas, manteniendo la distancia física mínima establecida. Para ello se recomienda definir con señalización en el piso un área con líneas paralelas ubicadas a 2m (dos metros) de distancia, dentro de la cual el proveedor deja la mercadería para su control por parte de un colaborador del Hotel y se retira detrás de la línea. El colaborador del Hotel ingresa al área para realizar el control de cantidad y calidad con guantes y tapabocas.
- Al momento de recibir la mercadería disponer una alfombra sanitizante (puede ser un felpudo humedecido con solución de agua y sanitizante) en la puerta de ingreso de la empresa.
- El personal del establecimiento deberá utilizar tapabocas y guantes de látex resistente para la recepción de la mercadería. Luego de cada recepción debe desinfectar los guantes con solución de alcohol y agua.
- En caso de que el ingreso de mercadería se realice utilizando un carro de transporte, las ruedas del mismo deberán ser desinfectadas de manera previa al ingreso, pulverizándolas con solución de agua y sanitizante.
- Antes de colocar la mercadería en sus lugares de almacenamiento, cámaras o depósitos, se deben sanitizar los envases originales. Esto se puede realizar con un paño húmedo embebido en una solución desinfectante ó con un dispenser pulverizador que contenga dicha solución y repaso con trapo.
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Protocolos COVID-19 para área de housekeeping
- Limpiar y desinfectar las áreas de atención al público al menos tres veces al día, y de acuerdo a los horarios de ingreso/egreso/actividades que se realicen.
- Ventilar de forma diaria y recurrente los espacios comunes y restringir el uso de aquellos espacios que no puedan cumplir con esta medida.
- Ventilar los salones de restaurante después de cada servicio.
- Limpiar y desinfectar las zonas externas al menos una vez al día.
- Lavar diariamente el uniforme, preferentemente dentro del ámbito laboral, con agua a temperatura mayor a 60ºC. Se deberá destinar, un lugar o vestuario para que el personal deje su ropa de calle y evitar el cruzamiento con bolsas, utensilios, u otros elementos de uso laboral.
- Disponer dispensadores de jabón, gel desinfectante, papel descartable -entre otros- en sanitarios y espacios comunes.
- Efectuar controles periódicos que permitan contar con stock suficiente de todos los insumos necesarios para llevar adelante la limpieza y desinfección.
- Ventilar las habitaciones el mayor tiempo posible y durante su limpieza y desinfección. Una vez realizado el check out, dejar liberada la habitación por el tiempo necesario para asegurar su correcta ventilación, limpieza profunda y desinfección. Todos los objetos que se encuentren al alcance del huésped en la habitación, ya sea dentro o fuera de frigobar y placares deben ser desinfectado en el check out.
- Cuando el huésped abandone la habitación definitivamente, retirar dos vueltas de papel higiénico para desechar junto con las bolsas de residuos, entre otros.
- Almacenar las sábanas y toallas limpias en un armario cerrado o a una distancia mínima de 3m (tres metros) de la ropa sucia y manipular, procesar y transportar por separado o con la ropa sucia dentro de bolsas de plástico.
- Clasificar la ropa sucia fuera de las habitaciones.
- No sacudir la ropa para lavar.
- Lavar la ropa de cama y de aseo personal de forma mecánica en ciclos de lavado completos con agua a 60-90ºC. En caso de lavar con agua fría se debe asegurar que luego pase por una temperatura superior a los 60° en el secado.
- Lavar las mantas de lana en agua tibia y luego secar al aire o en secadoras a temperatura fría o limpiar en seco.
- Lavar las colchas con agua caliente y detergente, luego enjuagar y secar preferiblemente en una secadora o limpiar en seco.
- Utilizar guantes para la manipulación de la ropa de cama y de aseo personal.
- Durante las rutinas de limpieza evitar posibles riesgos de contaminación cruzada entre distintas habitaciones por el uso de los mismos materiales o elementos de trabajo sin su previa desinfección.
- Desinfectar superficies de contacto como picaportes, interruptores, teléfonos, control de televisión o del aire acondicionado, mesas, entre otros en el check out.
- Disponer en los carros de limpieza de gel o solución desinfectante para manos, guantes descartables y bolsas de basura.
- No ingresar carros de limpieza en la habitación.
- Colocar los objetos perdidos encontrados en habitaciones utilizadas por huéspedes identificados como caso sospechoso o confirmados de Covid-19, en bolsa plástica, desinfectar y guardar en una segunda bolsa sellada herméticamente hasta su devolución final al huésped. En el caso que no lo reclame, deberá ser desechado.
- Todo el personal del alojamiento que tenga que acceder a la habitación en la que se alojó un huésped con COVID-19 positivo, deberá llevar el equipo de protección que designen los servicios de riesgos laborales y lavarse o desinfectarse las manos cuando haya salido y, si es posible, mantener la distancia mínima establecida del cliente. No se debe entrar el carro de limpieza en la habitación.
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Protocolos COVID-19 para área de mantenimiento
- Efectuar y registrar las tareas de mantenimiento en instalaciones y equipos.
- Revisar diariamente el funcionamiento e higiene de dispensadores de jabón, gel desinfectante, papel descartable -entre otros-, procediendo a reparar o sustituir aquellos equipos que presenten averías.
- Revisar el sistema de aire acondicionado y realizar la limpieza de filtros cada 15 (quince) días.
- Mantener la climatización en una temperatura ambiente entre 24 – 26ºC, asegurando una suficiente renovación del aire.
- En caso de requerirse tareas de mantenimiento en habitaciones donde se encuentren alojados huéspedes, se deberán extremar las medidas de protección sanitaria, tanto de personal involucrado como huéspedes.
- En caso de requerirse tareas de mantenimiento en habitaciones ocupadas por caso sospechoso o confirmado de COVID-19, se deberán realizar con los equipos de protección personal descartables previstos para estos casos.
